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绞股蓝茶如何区分好坏

时间:2021-05-23作者:蓝胖子浏览:367评论:0

现在很多人知道绞股蓝的好处,但是如何辨别绞股蓝的好坏,却把大家给愁坏了。通常啊,人们在选择绞股蓝的时候,要么就会以绞股蓝的叶数(五叶或七叶)作为参照,要么就以绞股蓝的口感上区分,觉得绞股蓝越苦,效果越好。其实,这些选择方法都存在一定的误区。建议大家挑选绞股蓝,从下面几个角度来看:

一、 从外观上辨别:绞股蓝茶一般分为绞股蓝龙须茶,绞股蓝叶片茶,绞股蓝龙珠茶。一般来说,绞股蓝龙须茶质量最好。当然,不管您选用哪一种,第一一定要茶干净,龙须茶则条索均匀。叶片茶则无杂质。

二、 从气味上辨别:  优质的绞股蓝,自带一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。质量较次的绞股蓝,其味道就犹如枯草或不自然。次品,则如闻霉干菜味。

三、从热水冲泡的汤色看:  绞股蓝品质优,则水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱!而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。品质茶一点的,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。质量差的,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。

四、观其形:  所谓观其形,指的是观察其热水冲泡的形状。优质的绞股蓝,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,但是茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。品质较差者则茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。质量差的更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。更有甚者,直接用绞股蓝藤晒干,冲出来犹如一堆干草。

五、品其味:  五叶绞股蓝质量优者一般不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,一点都不好喝。另有一种苦中带酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形与绞股蓝十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。

六、最后产地也是非常重要的  绞股蓝品种及产地繁多,随着健康意识的提高,不受农药及人工化学物污染的野生之品备受人们喜爱。笔者经查阅发现陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须茶,因山土肥沃,以致长势繁茂而品质优秀。我们消费者在选择购买的时候一定要选择好的商家,通过一系列的辨别、查看相信您一定会挑到满意的绞股蓝


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